餐饮油烟网格化在线监管监测平台主要包括基础硬件和应用系统软件两部分。其中基础硬件主要包括服务器、在线监测（控）设备等，应用系统软件主要包括操作软件和数据库等。设备维护管理功能主要用于监管设备维护人员是否对净化设施（风机、净化器）、在线监测（控）仪进行定期维护保养。设备维护人员到现场维护保养后，在手机APP端上传维护记录，保存后信息自动上传至环保局信息中心管理平台；管理人员通过此功能可以有效监管设备维护人员。

餐饮油烟网格化监管监测平台用途不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为环保局提供真实有效油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段，从而真正达到油烟在线监控的目的。

餐饮油烟网格化在线监管监测平台通过安装油烟传感器和数据采集设备，实时监测和记录餐饮场所中的油烟浓度。这些监测设备能够对油烟的浓度、组成和排放情况进行准确和quan面的监测，帮助餐饮业主及时发现问题，采取有效的控制措施，降低油烟对环境和人体健康的风险。

油烟在线监测系统配置七寸触摸显示屏，可对实时/历史数据、网络配置、参数设定等功能进行现场操作。系统采用灵敏度高、稳定性好的电化学传感器，可以实时监测油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度，提供准确可靠的数据支持。

油烟在线监测系统的安装使用是保障公众健康和改善室内空气质量的重要手段，利用应用广泛的环保网格化监控方法，对项目建设区域范围内的餐饮企业进行网格化监测，不仅可以了解油烟污染情况，也可以对局部污染进行精准掌控，科学、合理的为区域环境质量建设做支撑。