预糊化淀粉的滚筒生产工艺糊化过程主要有三个阶段，个阶段是淀粉与水分子相遇，这个时候双方还未融入对方，所以体积变化并不是很明显；若是第二个阶段淀粉和水分子相互交融，这个时候我们用肉眼就可以非常直观的看到淀粉的体积发生明显的变；第三个阶段是淀粉全部溶解在水中，整个糊化过程就完成。

一种种加工简单，用途广泛的变淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。预糊化淀粉是什么？玉米预糊化淀粉的用途是什么？

　　3、影响羧甲基纤维素钠能的因素很多，有原料来源特，平均分子量大小，分布曲线，羧甲基化比例，羧甲基化均匀，盐残留量，粉末粒径，填料特等等，这些也都可能是影响其价格的因素。　　2、根据使用用途的不同，可以分为粘合、增稠、乳化、保水、抗沉淀，骨架增强等等，所以它们之间也存在差异。

（1）剪切和研磨stuart等[11,12]发明了一种特殊的纤维素浆的高速剪切装置，可有效破坏纤维素与木质素和半纤维素的物理、化学结合，并显著降低纤维素大分子的结晶度，提高比表面积。研磨的方法有球磨、锤磨等，比较有效的是球磨。1946年有人用球磨制得了*无定形结构的纤维素，但这种结构很不稳定，很快又重新形成晶态结构，这也是机械物理方法常有的弊端。球磨可使纤维素的结构松散和使微纤中和微纤间晶区间存在的氢键断裂[13,14]。使用三轮球磨处理木质纤维素，对糖化反应极为有效。但存在的问题是，机械处理方法的能耗很高，这无疑增加了生产成本。daniel等[15]比较了几种研磨方法的能耗，结果表明hammer磨的能耗比盘磨低，但处理后产物的粒度较大。　　物理方法通常有机械破坏、微波或超声波、高能电子辐射等。　　

不同颗粒密度的产品，糊的质也存在差异。高密度样品颗粒大致为立方形，为滚筒上厚淀粉糊层干燥而的，复水速度较慢，低密度样品颗粒成薄片状，为滚筒上很薄淀粉糊层干燥而的，复水速度较快，但容易凝块。预糊化淀粉产品展示