酪蛋白9000-71-9现货供应

酪蛋白9000-71-9现货供应

中文名称:    酪朊酸
中文同义词:    酪胶;酪朊;酪素;奶酪素;乳酪素;酪朊酸;干酪素;酪蛋白
英文名称:    Casein
英文同义词:    Caseins;CASEIN;CASEIN 2;CASEIN 1;CASEIN-AGAROSE 

【酪蛋白】CAS号:    9000-71-9
【酪蛋白】分子式:    C47H48N3NaO7S2
【酪蛋白】分子量:    0
【酪蛋白】EINECS号:    232-555-1

【酪蛋白】酪朊酸 性质
【酪蛋白】熔点     280 °C (dec.)(lit.)
【酪蛋白】储存条件     2-8°C
【酪蛋白】溶解度     H2O: insoluble, forms a cloudy suspension
【酪蛋白】form     purified powder
【酪蛋白】color     yellow to tan
【酪蛋白】水溶解性     SLIGHTLY SOLUBLE
【酪蛋白】敏感性     Hygroscopic
【酪蛋白】Merck     14,1883
【酪蛋白】稳定性    Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

【酪蛋白】用途     增稠剂；乳化剂；稳定剂；营养强化剂(强化蛋白质)；粘结剂；填充剂；载体。
尤其适用于干酪、冰淇淋，用量0.3%～0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%～3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%；蛋黄酱3%。
【酪蛋白】用途     酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶2蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合，再配入煤油得到酪素胶工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。

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