L-苹果酸厂家报价97-67-6

L-苹果酸厂家报价97-67-6

中文名称:    L-苹果酸|97-67-6
中文同义词:    (S)-羟基丁二酸;L-丁醇二酸 
英文名称:    L(-)-Malic acid
CAS号:    97-67-6
分子式:    C4H6O5
分子量:    134.09
EINECS号:    202-601-5

熔点     101-103 °C(lit.)
比旋光度     -2 º (c=8.5, H2O)
密度     1.60
折射率     -6.5 ° (C=10, Acetone)
闪点     220 °C
储存条件     Store at RT.
溶解度     H2O: 0.5 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性     soluble

质量标准：GB
类别：食品添加剂
级别：食品级
包装： 25KG/纸板桶 
含量：99.6%
性状：粉状
颜色：白色
用途     用于制造酯类；用于络合剂和调味剂。按我国GB 2760-90规定，可用于各类食品。作为酸味剂，可代替柠檬酸使用（约80%），特别适用于果冻及水果为基料的食品。该品有保持天然果品色泽的作用，亦可作为果胶的萃取助剂，促进酵母生长用剂，配制无盐酱油、食醋，提高腌菜用味及人造奶油、蛋黄酱等的乳化稳定剂。广泛用于各种防腐、调味等复配添加剂。

用途     用作食品添加剂、药品原料