D-异抗坏血酸厂家报价6381-77-7

D-异抗坏血酸厂家报价6381-77-7

中文名称:    D-异抗坏血酸|6381-77-7
中文同义词:    D-异抗坏血酸; ;异维生素 C 钠;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-Y-内酯钠盐
英文名称:    Sodium erythorbate
 
CAS号:    6381-77-7
分子式:    C6H7NaO6
分子量:    198.11
EINECS号:    228-973-9

熔点     154-164°C (decomposes)
比旋光度     97 º (c=1,DMF)
折射率     97 ° (C=10, H2O)

质量标准：QB
类别：食品添加剂
级别：食品级
包装： 25kg/纸板桶
含量：98%
性状：粉状
颜色：白色
用途     抗氧化剂；防腐剂。

用途     异抗坏血酸钠是我国允许使用和国外广泛使用的水溶性抗氧化剂。其抗氧化性能大大超过*，且价格便宜。我国规定可用于各类罐头、果酱和冷冻鱼，大使用量1.0g/kg；也可用于肉制品，大使用量0.5g/kg(以抗坏血酸计)；也可用于葡萄酒和果汁饮料类，大使用量0.15g/kg；也可用于啤酒，大使用量0.04g/kg。
用途     用作食品抗氧化剂、防腐助色剂