琼脂粉厂家报价9002-18-0

琼脂粉厂家报价9002-18-0

中文名称:    琼脂粉|9002-18-0 
中文同义词:    冻粉;寒天;石花菜;琼脂粉;洋粉;洋菜粉;馬康奇氏培養基;琼胶
英文名称:    Agar
 
CAS号:    9002-18-0
分子式:    (C12H18O9)n
分子量:    0
EINECS号:    232-658-1

熔点     85-95 °C
FEMA     2012
储存条件     BELOW +15°C
溶解度     H2O: 1.5% with heat
form     shredded
水溶解性     SOLUBLE IN HOT WATER
敏感性     Moisture Sensitive & Hygroscopic
Merck     14,184
稳定性    Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

质量标准：GB
类别：食品添加剂
级别：食品级
包装：25公斤/纸板桶 
含量： 强度900%
性状：粉状
颜色：白色
用途     作乳化稳定剂和增稠剂，琼脂具有很强的胶凝能力，与糊精或蔗糖共用时其胶凝强度升高。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

用途     增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。在啤酒生产中，可作为铜的固化剂，与其中的蛋白质和单宁凝聚后沉淀除去。
用途     琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂，以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊，还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。还可用于病毒，亚细胞粒子和大分子的过滤分离，以及血清抗原或抗体的观察。ADI（每日允许摄入量）不需要特殊规定。
用途     用作细菌培养基的制备，也用作有色物质悬浮液稳定剂
用途     琼脂因为有特殊的胶凝性质，尤其有显着的稳固性、滞度和滞后性，并且易吸收水分，有特殊的稳定效应；已经广泛使用于食用、医药、化工、纺织、国防等领域。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的*功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕