80146-85-6-*转氨酶80146-85-6现货-上海曙灿实业有限公司手机版

详细介绍

*转氨酶80146-85-6现货

中文名称:   转*酶
中文同义词:   *转氨酶;*转胺酶;*转移酶
英文名称:   EC 2.3.2.13
CAS号:   80146-85-6
分子式:   C27H44O3H2O
食品级

含量120%
食品添加剂白色粉状 20kg/纸箱

用途酶制剂。蛋白质改性剂，稳定剂，凝固剂。催化蛋白质形成凝胶，赋予食品更好的可塑性和凝胶性。广泛用于面食、肉食品加工、植物蛋白和水产品加工，提高含蛋白质食品的持水能力和弹性，以克服筋力差的缺点。

董事长叶传发先生开创大众创业，草根创业的浪潮，顺应时代变化，号召社会响应，推出互联网+的共享经营理念，积极筹备化工商城的上线工作，真正实现了从田头到餐桌的供应链，为服务广大群众，造福社会贡献自己的一份绵薄之力。