酪蛋白供应用途原料报价

酪蛋白供应用途原料报价

中文名称: 酪朊酸

中文同义词: 酪胶;酪朊;酪素;奶酪素;乳酪素;酪朊酸;干酪素;酪蛋白

英文名称: Casein

【酪蛋白】CAS号: 9000-71-9

【酪蛋白】分子式: C47H48N3NaO7S2

【酪蛋白】分子量: 0

【酪蛋白】EINECS号: 232-555-1

【酪蛋白】酪朊酸 性质

【酪蛋白】熔点 280 °C (dec.)(lit.)

【酪蛋白】储存条件 2-8°C

【酪蛋白】溶解度 H2O:

【酪蛋白】水溶解性 SLIGHTLY SOLUBLE

【酪蛋白】敏感性 Hygroscopic

【酪蛋白】Merck 14,1883

【酪蛋白】用途 增稠剂；乳化剂；稳定剂；营养强化剂(强化蛋白质)；粘结剂；填充剂；载体。

尤其适用于干酪、冰淇淋，用量0.3%～0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%～3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%；蛋黄酱3%。

【酪蛋白】用途 酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶2蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合，再配入煤油得到酪素胶工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。