肉桂醇
 
中文名称    肉桂醇    英文名称    Cinnamic alcohol       
中文别名    桂皮醇    CAS号    104-54-1       
分子式    C9H10O    分子量     134.18       
分子结构图            
相对密度    1.044（g/mL,20/4ºC）    熔点（ºC）    30-33       
沸点（ºC,常压）    250    闪点（ºC）    126       
折射率（20ºC）    1.5819       
性状    白色晶体，有类似风信子与膏香香气，有甜味。       
溶解性    溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，不溶于甘油。       
含量规格    ≥99%       
包装    200kg蓝色塑料桶       
储存方法    注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。     

中文名称：肉桂醇    
英文名称：Cinnamic alcohol
中文别名：桂皮醇
CAS号：104-54-1
分子式：C9H10O    
分子量： 134.18
相对密度：1.044（g/mL,20/4oC）    
熔点：（oC）30-33
沸点：（oC,常压）250    
闪点：（oC）126
折射率：（20oC）1.5819
性状：白色晶体，有类似风信子与膏香香气，有甜味。
溶解性：溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，难溶于水和石油醚，不溶于甘油。
含量规格：≥99%
包装：200kg蓝色塑料桶
储存方法：注意火源，特别要避免日光照射，置阴凉处密封贮存。

主要用途
一、香精香料
主要用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，也用作定香剂。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等*的香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制草莓、柠檬、杏、桃等水果型食用香精和白兰地酒用香精。
二、有机合成中间体
可用来制备肉桂基氯,是用来制备*多功能的血管收缩拮抗剂脑益嗪的优良原料,同时,肉桂基氯也可以用来合成抗病源性微生物药萘替芬和抗肿瘤药物*。二盐酸氟*是一种钙拮抗剂,也可用肉桂基氯来合成。也是用来制备香料桂酸桂酯的原料。