南美对虾柜式液氮速冻机/门速冻柜-成都卓达运通低温设备有限公司手机版

产品简介

南美对虾柜式液氮速冻机/门速冻柜主要用于食品速冻，该设备采用液氮喷淋技术，将液氮由液体转变气体，智能程序控制降温、恒温，温度范围、温度曲线、温度报表、温度历史数据，一键操作，一键报表。该系统可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质在短的时间内得到完整保存，液氮急速制冷产生的冰晶小，从而使食品的细胞壁不会被刺破，这样就能帮助食品质地不被破坏，也能有效防止水分的丢失。

详细介绍

南美对虾柜式液氮速冻机/门速冻柜——该设备使用优势

（1）液氮无毒，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到小限度，从而延长了食品的保质期。

（2）液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到小限度。

（3）冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品，其干耗率在5％-10％之间，而用液氮冻结装置冻结，干耗率在0.6％-1％之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品，如杨梅、西红柿、蟹肉等。

（4）占地面积小，初投资低，装置效率高。

（5）冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进行强烈的热交换，故冻结速度极快，每分钟能降温715K。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高。

1. 南美对虾柜式液氮速冻机/门速冻柜规格参数

型号	托盘尺寸（长*宽mm）	托盘数量（个）	外形尺寸（长宽高mm）	内部尺寸（长宽高mm）	功率	冷冻能力（kg/h）	工作压力	工作温度
ZDYT-YDX-1	600*400	≤20	14708201760	8805501400	1.5kw/3A	单柜 50-100	0.5-0.8 mpa	RT- -190℃
ZDYT-YDX-2	600*400	≤40	20408201950	14805501400	1.5kw/3A	单柜 150-200
ZDYT-YDX-3	900*700	≤60	256814802016	10009001800 （单柜）	3kw/6A	双柜 400-600
ZDYT-YDX-4	900*700	≤240	588024652490	147510602290 （单柜）	6kw/12A	四柜 1000-2000
注：1.以上四种规格为一般规格参考，本公司还可根据客户产量及特殊需求定做非标规格。 2.速冻量仅为参考数据，速冻量随冻品种类、大小，速冻工艺和操作条件的不同有所变化。