全自动辣椒酱炒锅适用于餐饮、食品加工、烘焙、调味品、休闲食品等领域

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构 

2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备

4、全自观察力全自动辣椒酱炒锅按密封方式可分为：无盖型、，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，节能，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、可靠。

搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，搅拌器与锅体充分接触，实现搅拌器公转与自转的不整数传动比。

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积。

采用变频调速动力、转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。

自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。

使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便，传热效果好，运行成本低。

  1.夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，内外球形锅体中间夹层通入蒸汽加热。

　2.结构形式:分为可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

　　3.锅体材质:

　　(a).内锅体不锈钢外锅体碳钢。

　　(b).内外锅体全不锈钢

　  （c）固定式主要由锅体和撑脚组成

　　4.支脚形式:(a).立式夹层锅，圆管式。