双层杀菌锅对于热敏性食品的杀菌非常高效，对于大包装食品，热穿透速度快，能确保良好的杀菌效果。杀菌水首先在上罐中预热到设定温度，杀菌温度起点高，可有效缩短杀菌时间，尤其对于热包装的食品，能大程度保留食品原有的口感、色泽和营养价值。杀菌结束后杀菌水可回收到上罐供下批次食品杀菌用，节约能源，缩短杀菌周期。

双层杀菌锅设备特点： 

1、 采用德国西门子硬件和软件控制系统，设备稳定、可靠运行。 

2、 预设杀菌工艺参数，可创建、编辑和保存多个杀菌工艺配方。可根据不同的食品直接从触摸屏中调取相应的工艺配方，省时，节省人力、物力的消耗，降低生产成本。 

3、 合理的内部管道设计和杀菌程序能确保设备热分布均匀、热穿透速度快，杀菌周期短。 

4、 杀菌用水和降温用水可循环使用，降低能源消耗，节约生产成本。 

5、 可配备F值杀菌功能，提高杀菌精度，确保每批次杀菌食品的杀菌效果*。 

6、 可配备杀菌记录仪，实时准确记录杀菌温度、压力，便于生产管理和科学数据分析。 

适用范围： 

1、 罐头类：马口铁罐、铝罐。 

2、 软袋包装：铝箔袋、高温蒸煮袋、真空袋。 

3、 塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶。