目前我国啤酒污水主要来自麦芽车间。有浸麦污水；糖化工段的糖化、过滤和洗涤污水，发酵工段的发酵废液和洗槽污水，灌装车间的洗瓶水、灭菌用水及瓶破碎时渣出的少量啤酒，其它污水包括冷却水，地面冲洗水等。
啤酒污水中的主要成分有糖类、醇类、氨基酸、维生素、蛋白化合物及包装车间有机物和少量无机盐等。其BOD5/CODcr值较大，啤酒污水COD浓度高，啤酒污水的水质随生产的变化波动较大。针对污水特性，河南中蓝水处理工程有限公司采用USAB厌氧发生器，可以有效解决啤酒污水的排放问题。
　　设备参数：
　　品牌：啤酒场污水处理设备
　　处理污水量：1.3（m3/h） 
　　出水管口径：20-200（mm） 
　　进水管口径：50-200（mm） 
　　曝气机功率:0.55-15.5（kw）
　　水泵功率:0.55-5（kw） 
　　加工定制：是 

啤酒场污水处理设备工作原理：
　　啤酒污水经过中格栅后,除去较大的悬浮物及漂浮物然后进入集水池，用污水泵将啤酒污水抽提至细格栅，然后进入调节池进行水质水量的调节。进入调节池前，根据在线pH计显示的pH值用计量泵将酸碱送入调节池，调节啤酒污水的pH值在6.5-7.5之间。调节池中出来的水用泵连续送入UASB反应器进行厌氧消化，降低有机物浓度。厌氧处理过程中产生的沼气被收集到火炬内燃烧或利用。UASB反应器内的出水流入CAST反应池中进行好氧处理。由于啤酒污水中不含有磷，所以不用设置除磷池，直接出水。来自UASB反应器、CAST反应池的剩余污泥先在污泥浓缩池内被浓缩，中心泥斗中的污泥被污泥泵送到脱水机房，进行进一步降低污泥含水率，实现污泥的减量化。脱水机给料泵将浓缩池里的污泥送入脱水机的泥药混合器，与来污泥泵UASB池污水中格栅提升泵调节池CAST池排放污泥脱水间泥饼外运上清液细格栅上清液风机污泥浓缩池子。
　　USAB的构成图及工艺流程：