随着城市化不断发展，生活污染的问题越发突出，给城市环境造成了不小的影响。例如现有的餐饮行业，较多仍采用直接排污的方式，不仅造成对环境的污染，给城市排污系统也造成不小的压力。为了解决该问题，现有技术已公开了一些餐饮污水处理设备，通过将餐饮污水进行除渣过滤、油水分离等操作后，再排放至排污系统，从而减少对环境的污染，降低城市排污系统的负荷。但是，现有的餐饮污水处理设备通常仅经过一道油水分离操作，导致油水分离欠充分，设备长期使用后不仅易发生堵塞和过滤失效的问题，且对于城市排污系统仍造成不小的排污压力。为此，有待对现有的餐饮污水处理设备进行改进。

餐饮生活污水处理设备工艺采用间歇运行方式，污水间歇进入处理系统，间歇排出。一般来说，它的一个运行周期包括5个阶段.

1、进水期。污水在该时段内连续进入处理池，直到达到zui高运行液位，借助池底泵的搅动，使污水和池中活性污泥充分混合。此时活性污泥中菌胶团由细菌、藻类、原生动物、后生动物等组成、将对污水中的有机物产生吸附作用，COD和BOD为zui大值。

2、反应期。进水达到设定的液位后。开始曝气，采用推流曝气或*混合曝气方式，使污水中的有机物与池中的微生物充分吸收氧气，水中的溶解氧DO达到zui大值，COD不断降低。

3、静置期。既不曝气也不搅拌，反应池处于静沉状态，进行高效的泥水分离，COD降为zui小值，随着水中的溶解氧不断降低，厌氧反应也在进行。

4、排水期。上清液由滗水器排出。

5、闲置期。活性污泥中微生物充分休息，恢复活性，为了保证污泥的活性，防止出现污泥老化现象，还须定期排出剩余污泥，为新鲜污泥提供足够的空间生长繁殖。

餐饮生活污水处理设备使用中的注意要点说明：

1、安装调试人员先要打开进水阀门、出水阀门，启动设备进水提升水泵，将调节池的污水输送到地生活污水处理设备中开始。

2、初次使用及调试的餐饮生活污水处理设备，当水位达到设备二分之一高度时停止水泵进水，打开风机进水阀，开启风机，缓缓打开风机出风阀，向接触氧气池内曝气48小时后再启动进水提升水泵将污水加入至设备四分之三处，再向池内曝气24小时。

3、工作人员要用手触摸调料是否有粘状感，同时观察水体微生物生长情况，直至长出生物膜，方可继续向设备输送污水，水量应逐步增加至设计水量。

4、定时观察水中微生物生长情况，发现异常应及时控制进水水量加以调整。

5、要观察二沉池水水流流态，出水堰集水必须均匀，一般每隔24小时必须排泥一次，排泥时打开排泥电磁阀，利用气提方式将二沉池内的污泥提升至污泥池。

6、餐饮生活污水处理设备根据需要在消毒池内加入消毒剂，二沉池来水经过消毒剂加药罐，药剂部分溶解，达到消毒的目的。经处理过的水在清水箱内停留约0.5小时后，就达到了排放要求，可以向外界受水体排放。

7、餐饮生活污水处理设备调试结束并正常运行后，系统即可进入自动运行，现场将水泵、风机的操作切换在自动运行状态。后，要不定期对地埋式一体化污水处理设备出水水质进行检测，以保证设备正常运行。