我国肉类加工厂污水处理设备还是以小型污水处理站 的形式为主，由于肉制品加工废水排放所引发的环境问题隐患严重，因此从该类废水处理的技术层面考量，目前研究方向主要还是以生物处理工艺为主，具体综合工艺研发侧重于节能降耗、绿色环保及自动化操作管理等方面。

  肉类加工厂污水处理设备工艺评价：

      针对肉制品等肉类加工废水的处理系统存在 的问题，科研人员调整了设计参数，改造了工艺流程，分别对传统工艺进行了技术整合，并积极探索新工艺，取得了众多的科研成果，很多成果已经付诸于生产实践当中。目前，研究与实践多以生物法复合工艺为主，化学法废水处理工艺大多应用于低浓度肉类加工原水处理或作为高浓度肉类加工废水前处理阶段，如利用改性膨润土作为水处理剂的应用，该类废水是以有机污染为特征，废水中伴随多种污染物质，且不同肉类加工企业实际所产生的污染物成分、浓度、COD、BOD5、SS、杂质等污染指标都存在很大差异，单一处理工艺很难达到处理预期，因此该类废水的处理方法要因地制宜，综合考量后才能确定较为适宜的科学有效的处理方法。作为深度处理的前处理过程，不论实验室的模拟研究，还是具体肉食品加工企业所配套的相应废水处理系统多以复合控制处理模式为主，处理原则都以降低生产成本、运行稳定、易于操作管理、提高出水水质，降低污水处理中心的排污控制难度为前提，终达到该类废水低环境负荷的处置目标。