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香酥鱼罐头真空滚揉机 经过盐水注射机的注射,所有的物料都已在内,用滚揉机定时半小时,腌制物料可均匀的注射到鱼肉里面去,均匀入味。
香酥鱼罐头真空滚揉机滚揉速度控制肉块在滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,滚揉机应柔和地推挤、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,反复这样运行(中间让肉馅“休息”),直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能,也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行,主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升,同时也使肉的结构组织不容易受到破坏。
真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。
售后服务;
1.我公司对所售产品实行一年免费保修,终身维修的承诺。
2.公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求,全新的产品
3.对需方的技术人员提供具体的培训,以方便设备的正常运行和操作。
4.设备出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡和合格证。