食品加工就是通过各种加工工艺处理，使食品达到长期保存、经久不坏、随时取用的目的。在加工处理中要较大限度的保存其营养成分，改进食用价值，使加工品的色、香、味俱佳，组织形态更趋，进一步提高食品加工制品的商品化水平。
 

　　主要污染物有:漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等、悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等、溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等、原料夹带的泥砂及其他有机物等、致病菌毒等。
 

　　处理工艺选择，该项目中污水主要为蔬菜脱水车间污水，车间地面冲洗污水，其含有大量的悬浮物的污水，特点成分复杂，COD含量高，易造成二次污染。污水只经调节池预处理直接排放，不能满足排放要求，因此需新建污水处理系统。该污水具有排放变化系数大，排放水质波动性高等特点，所以本方案针对该工程的特性进行相关设计。

　　针对该清洗污水的特点和污水达标排放的水质要求，根据我公司多年来从事污水处理工程的实际经验，尤其在同类型污水处理中的设计、运行经验，本工程推荐采用AO法+气浮分离+多介质过滤工艺。
 

　　AO法(厌氧/好氧生化处理法)工艺，是国外20世纪七十年代末开发出来的一种污水处理工艺，它不仅能去除污水中的BOD、COD，而且能有效地除氨氮和磷。
 

　　气浮分离是通过溶气和释放系统在水中产生大量的微细气泡，使其粘附于废水中密度与水接近的固体或液体微粒上，造成整体密度小于水的状态，并依靠浮力使其上升至水面，从而达到固—液或液—液分离的目的。
 

　　设备优点：理想的静止沉淀，能够获得上佳的处理出水水质。好氧和缺氧交替运行，成功实现污水脱氮。不采用鼓风曝气，避免了鼓风机带来的噪音污染以及曝气头更换和维修的困难。采用*的构造方式，大限度减少臭气扩散。妥善的剩余污泥解决方案， 大限度的降低了人工操作，保证系统的稳定可靠运行。可编程自动控制，运行管理简单，便于根据实际情况进行运行状态调整，以获得 佳运行效果、一体化制造， 大限度的实现了系统的集成，减少了占地面积。