食品包装材料检测-中科CMA资质

*广州化学研究所分析测试中心

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食品包装材料：指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。

材料分类：为了保持食品的品质,使食品在保藏、流通、销售过程中不致变质,防止微生物的污染,防止超化学、物理变化,各种食品都必须采用包装。为了满足食品包装的需要,根据食品的种类不同。就包装材料分类,有:金属罐包装,玻璃瓶包装、纸容器包装,塑料包装等。而塑料包装发展很快。

金属罐

从材料上分为马口铁材料和铝板两种。

从制罐程序分为：三片罐(底、盖、身)，两片罐(底、身、一次或多次冲拉成形,盒)。

金属罐装食品一一罐头,适合多种食品的包装,贮存时间较长,便于运输及销售,食用方便。从食品上又分为酸性食品和含硫性食品,为了满足酸性食品和含硫性食品的包装要求,罐内必须具有防腐层,通常叫做罐头内涂层,它是在制罐前,在涂料线上将整张马口铁涂布涂料,经烘烤成膜,成为涂料铁,再去制罐。涂料铁除符合卫生要求:无毒、无味、无嗅外,涂膜还必须适应制罐的要求(耐冲击性、韧性、对马口铁的附着性等),实罐的要求(涂膜的致密性、涂膜厚度、抗酸或抗硫性)及特殊产品的要求。

我国目前在罐头食品所用的涂料铁可分为:一般酸、硫两用铁:所用涂料为环氧酚醛涂料,它适用于一般的蔬菜、水果、家禽、肉类等。在罐头用涂料铁中,占很大的比例。抗高酸涂料铁:主要是番茄酱用涂料铁,涂膜厚度要达到10克/米“以上。还有磁漆所涂布遮盖性涂料铁,例:铝粉、氧化铁红等所配制的涂料。

抗硫涂料铁:为了防止硫化物污染,在涂料中加入能吸收硫化物的氧化锌或碳酸锌。或用铝粉调色,提供遮盖硫斑作用。

脱膜涂料铁:一般是指午餐肉涂料铁,它除具有一般罐用涂料铁的性能外,必须具有一种防粘性,使开罐后能顺利地倒出内容物,保持午餐肉的形态。目前使用的脱膜涂料铁从防粘层的成膜机理可分为两种:一种为在一般涂料铁上,再涂布一层防粘层。另一种是将起到防粘作用的合成蜡均匀地混在涂料中,再涂布马口铁上,在烘烤成膜过程中,合成蜡渗出表面,形成一种防粘层。另外,针对产品的特殊需要,还有一些涂料铁,如装蘑菇用的M一20涂料铁。装芦笋用的涂料铁,装肉丝用的(两片罐)#51涂料铁等。

玻璃瓶

玻璃瓶作为包装容器已有很长的历史。玻璃瓶作为食品包装容器具有:透明性、密封性、化学稳定性和可以重复使用等特征。但缺点是易碎,重量大。从玻璃瓶的种类和制法分:一般玻璃瓶、轻量玻璃瓶、塑料强化瓶、化学强化瓶等。从玻璃瓶口分为:细口瓶和广口瓶。细口瓶适用于酒类、饮料、调味品等。广口瓶适用蔬菜、水果、果酱、肉类等罐装食品。

塑料包装

塑料薄膜作为食品包装材料已被广泛地采用,所用的薄膜有：聚乙烯(PE)、低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯(HDPE)、聚丙烯(PP)、双向拉伸聚丙烯(OPP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚醋(PET)、尼龙(NY)或由以上例举的几种复合而成的复合薄膜。

其他：

作为食品的包装材料,除以上谈到的外,还有陶磁制品,木制品,竹制品等。

例子：淋膜纸——比如街边的掉渣饼，比如KFC～ 纸板（白卡、白板等等）——比如KFC 汉堡 复合纸、涂蜡纸等等——比如条状口香糖的内外层； 塑料复合膜——比如饼干包装袋 塑料容器——比如饮料、比如瓶装的巧克力等等 纸塑复合——比如牛奶的包装，利乐包、康美包等等，其实里面还有金属层 金属包装——比如奶粉、比如易拉罐 玻璃包装——比如可乐，比如酒 绿色的包装——比如 粽子的 竹筒 等等，基本每类都用到。

对于食品包装袋，大部分只知道是用塑料袋制作成的，而塑料袋又是聚乙烯化学材料组成的。可在食品包装袋制作过程中，没有人会说是这种化学材料，而是划分为更细致的成分，因此，有人会问食品包装袋材料有哪些呢？下面小编就带您了解下。

食品包装袋的材料在制作袋子时不用复合的单层材质和复合材质，大致分为：

OPP材质、PET材质、PA材质、AL材质、CPP材质、LDPE材质等。

OPP材质又可分为BOPP、OPP亚光、KOPP，这种材料厚度1.9C/2.3C/3.1C，一卷的低米数为6000米；

PET材质又可分为PET、VMPET、KPET，这种材料厚度为1.2C，一卷的低米数为8000米；
PA材质也称尼龙NY，这种材料厚度为1.5C，一卷的低米数为6000米；

AL材质为铝箔，这种材料厚度为0.7C，一卷的低米数为6000米；
CPP材质可分为CPP、RCPP、VMCPP，是可定制的，一卷材料的数量也是可以定做的；

LDPE材质的厚度和一卷数量跟CPP一样都是可定制的。
 

以上是我们在食品包装袋的生产过程中会用到的材料，几种材料组合就可以制作出符合我们需要的袋子，如蒸煮袋、冷冻袋、真空袋等等。当然，在下单制作袋子之 前，顾客一定要先跟包装厂家讲好袋子的制作要求，厂家才好给您配好相应的材料，根据不同的包装产品制作不同风格的袋子。

可检测项目及其标准如下：
1.GB 11680-1989 食品包装用原纸卫生标准：铅（以Pb计）、砷（以As计）、荧光性物质
 

2.YC/T316-2009 烟用接装纸和烟用接装纸原纸中砷、铅、镉、铬、镍、汞的测定
铬 、镍 、镉 、汞、砷

3.YC/T 207-2014 烟用纸张中溶剂残留的测定；

4.GB9685-2008 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准：甲醇、乙醇、异丙醇、丙酮、正丙醇、丁酮、乙酸乙酯、乙酸异丙酯、正丁醇、苯、1-甲氧基-2-丙醇、乙酸正丙酯、2-乙氧基乙醇、4-甲基-2-戊酮、1-乙氧基-2-丙醇、2-乙氧基乙基乙酸酯、甲苯、乙醇正丁酯、乙苯、间对二甲苯、邻二甲苯、苯乙烯、2-乙氧基乙基乙酸酯、环己酮、丁二酸二甲酯、戊二酸二甲酯、已二酸二甲酯、1,3-二氯-2-丙醇、甲醛等。

中科检测服务类别：危废鉴别、生态环境监测、工业消费品检测及认证、环境可靠性试验、食品农产品检测、健康产业检测（公共卫生、消毒产品、化妆品、卫生用品、空气净化器和涉水产品）、动物毒理试验、药物*性评价及杂质分析等领域     

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