淀粉是人类重要的食品，在工业生产中也有广泛的用途，作为浆料，添加剂，胶黏剂和填充剂等用于许多工业部门，如造纸，纺织，食品，医学，化工等。红薯淀粉废水处理设备是处理玉米、薯类为原料生产淀粉生产过程中排放大量含淀粉污水的设备。

    这些含淀粉污水若不经过处理直接排放，其水中所含有的有机物，进入水体后迅速消耗水中的溶解氧，造成水体缺氧而影响鱼类和其他水生动物的生存，同时污水中悬浮物易在厌氧条件下分解产生臭气，恶化水质。

    红薯淀粉废水处理设备所处理的红薯淀粉产家生产随季节变化，废水水质水量也随季节变化。

    废水量大小不一，食品工业从家庭工业的小规模到各种大型工厂，产品品种繁多，其原料、工艺、规模等差别很大，废水里从数m3/到数千m3/d不等。

    食品工业废水中可降解成分多，对于一般食品工业，由于原料来源于自然界有机物质，其废水中的成分也以自然有机物质为主，不含有毒物质，故可生物降解性好，其B0D5/C0D高达0.84。

    高浓度废水多。

    废水中含各种微生物，包含致病微生物，废水易发臭。

    废水中氮、磷含量高。

    淀粉废水处理设备的工作原理，是在一定的压力下，通过射流器吸入适量的空气，与回流水在溶气罐内形成饱和溶气载体，经释放器聚然减压释放而获得大量的微细气泡，其量度、粒度、稳定性都在*值之内。气泡迅速黏附于水中的颗粒、乳化油、纤维等杂质和经混凝反应形成的絮体，造成絮体比重小于水的状态，而被强制迅速浮于水面，从而实现固液分离。渣浮于水面被刮走，而分离水则通过底部穿孔管进入清水箱，部分水回流作溶气水，而清水则通过阀门排出。