酶底物法检测菌落总数是采用酶底物技术检测水中细菌的菌落总数，该试剂包含多种*的酶底物，每一种都针对不同的细菌酶设计。不同的酶底物在被不同细菌释放的酶分解释放荧光基团。通过在365 nm或366nm波长紫外灯下观察荧光孔格数量查表得出菌落总数值。
操作步骤
1步：向装有固试剂的棕色的瓶中加入1ml水样及9ml无菌水，震荡使溶解*
第2步：将溶解*的溶液倒入到检测盘中心。
第3步：转动检测盘，所有样品自动填满检测盘的孔格。
第4步：当所有孔都被填满后，倾斜检测盘，使多余液体吸附到海绵条中。
第5步：倒置检测盘，于36±1℃培养箱中培养48h。
第6步：在紫外灯下数显荧光孔数，对照MPN表得出结果。
注：如需检测0.1ml、0.01ml或更小体积水样，可稀释后加入水样进行检测。
