沉降式离心机的主要原理是通过转子高速旋转产生的强大的离心力，加快混合液中不同比重成分（固相或液相）的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开。

　　过滤式离心机的主要原理是通过高速运转的离心转鼓产生的离心力（配合适当的滤材），将固液混合液中的液相加速甩出转鼓，而将固相留在转鼓内，达到分离固体和液体的效果，或者俗称脱水的效果。

　　离心机的发展离心机是将样品进行分离的仪器，广泛应用于生物医学、石油化工、农业、食品卫生等领域，它利用不同物质在离心力场中沉淀速度的差异，实现样品的分析分离。

　　使用离心机时必须注意以下操作：

　　1、离心机套管底部要垫棉花或试管垫；

　　2、电动离心机如有噪音或机身振动时，应立即切断电源，即时排除故障；

　　3、离心管必须对称放入套管中，防止机身振动，若只有一支样品管另外一支要用等质量的水代替；

　　4、启动离心机时，应盖上离心机顶盖后，方可慢慢启动；

　　5、分离结束后，先关闭离心机，在离心机停止转动后，方可打开离心机盖，取出样品，不可用外力强制其停止运动；

　　6、离心时间一般1～2分钟，在此期间，实验者不得离开去做别的事；