工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优质淀粉或大米经为原料，经液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又称全糖粉或食品级葡萄糖粉。产品广泛应用于污水处理、化工、微生物发酵等行业。

工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优异性表现在：

（1）葡萄糖具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；

（2）葡萄糖与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；

（3）葡萄糖阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有较好的螯合作用；

（4）葡萄糖作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所*的，可达到灭公害的作用；

（5）粉在污水处理中作为污泥营养源，比尿素来得快。

性能和优点：

1、水解速度快，水合作用弱。形成的矾花密实，沉降速度快。受水温变化影响小，可以满足在流动过程中产生剪切力的要求。

2、固态产品为纯白色，白色粉末，极易溶于水。

3、可有效去除源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。

4、适用范围广，生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理

等。

5、用药量少，处理效果好，比其它混凝剂节约10-20%费用。