烘干挂面 面条烘干机 热泵烘干挂面工艺解决难题 空气能热泵厂家

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  挂面烘干工艺的主要矛盾不在于温度，在于及时排湿。挂面的热泵烘干工艺主要分为四个阶段。
  冷风定条阶段：刚进入烘房内的湿面条长度一般在1．4m左右，水分含量大，这个阶段的任务是除去湿面条表层的一部分水分，以固定其组织，增加强度。此阶段，湿面条中的水分均属自由水，易靠蒸发作用去除，所以此阶段采用加强空气流动的办法来促进水分蒸发。此阶段控制室温为 20-30℃，强通风，时间为总烘干时间的 15％
  保湿出汗阶段：主要目的是提高面条内部温度，以便加快水分由内向外的转移速度。此阶段在适当提高温度的同时采用较高的相对湿度，限制表面汽化同时提高内部水分转移速度。此阶段温度为35～45℃，相对湿度 75 ％一 85％，运行时间占总跟时间的 25％
  高温排湿阶段：此阶段后，面条内部温度升高，内部水分转移与表面汽化基本平衡，因此此时可升高温度、降低湿度，保证水分的大量去除。此阶段温度为 45～50℃，相对湿度 55％一 60％，时间为全部移行时间的30％
  降温降湿阶段：挂面经前几个干燥阶段后，面条中大部分水分已被去除，此时面条本身温度较高，故此阶段主要目的是降低面温，利用余热蒸发少量水分此阶段应注意降温速度，一般以2-3min降低1℃更为合理。时间占总时间的 30％。





  热泵挂面烘干除湿一体机，能比较的控制烘干温度湿度，烘干出来的面条不会产生酥面，水煮不会浑浊，实用劲道。充分模拟自然干燥，并且有投资少，耗能低、生产效率高、产品质量好的特点，目前国内外已经广泛使用高温热泵烘干机烘干面条。

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