在正常状况下，空气压缩机和相匹配的油水分离器有必要挑选是大于等于空气压缩机的空气活动，防止在运用过程中吸入的空气过滤器不能过滤细粉尘，然后导致油水分离器的分离层堵塞，使分离作用变差，下降油水分离器处理餐饮污水的才干，导致早期油水分离器压力太大。因而应挑选压缩空气流量的105%的空气压缩机与油水分离器相匹配。

用正确的办法保护润滑油是确保油水分离器运用寿命的条件。一般来说，只要细分分离固体颗粒沉积才会影响油水分离器的运用寿命，终会导致压力添加。润滑油的尘垢减少是经过更新空气过滤器，依照换油周期的实施来完成的。经过这种办法，它可以使油水分离器上的尘垢维持在一个较低的水平，这是有利于延伸保护、修理周期的。

油的挑选与油水分离器的运用寿命有很大的相关。只能运用经同意的、性质安稳的和与水没有反响的润滑油。性质不安稳的润滑油是不能用的，即便作业时间是时间短的，它也会产生一个类似于像果冻一样厚的沉积物，会堵塞油水分离器。较高的操作温度将加快润滑油的老化，所以需求特别重视冷却器的空气和尘垢的污染状况。要替换机油前，机油有必要*排出，防止新机油污染或新、旧油彼此反响。在极少数状况下，机油也可以由于包括于气体环境中的杂质导致过早变老。