食品加工厂废水主要来源于生产过程中的清洗、蒸煮、冷却、杀菌、分离等工序,以及员工生活用水。废水中含有有机物(如蛋白质、脂肪、糖类)、悬浮物(SS)、油脂、盐类、微生物及部分食品添加剂等。

处理流程设计

预处理阶段

格栅除渣：设置机械格栅去除大颗粒杂质和悬浮物，保护后续处理设备。

调节池：均衡水质水量,减少冲击负荷,为后续处理提供稳定的进水条件。

隔油池：通过重力分离去除废水中的大部分油脂，减少后续生化处理的负担。

生化处理阶段

厌氧处理(如UASB) ：利用厌氧菌分解废水中的有机物，产生沼气作为能源回收，同时降低BOD/COD负荷。

好氧处理(如A/0或SBRI艺) ：在充足氧气条件下，通过好氧微生物进一步降解有机物，提高出水水质。

MBR (膜生物反应器)可选：对于高要求的出水标准，可采用MBR技术，通过超滤或反渗透膜深度净化，确保出水清澈透明。

深度处理与消毒

混凝沉淀：投加混凝剂去除胶体及细微悬浮物。

砂滤/碳滤：进一步去除悬浮物和色度，可选活性炭吸附去除有机物和异味。

紫外线消毒或氯消毒：杀灭残余微生物，确保出水安全。

污泥处理：厌氧污泥通过沼气回收系统处理,好氧污泥进行浓缩、脱水和稳定化处理，终安全处置或资源化利用(如农业肥料)。