在农业生产中施用农、药后一分农、药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。农残(Pesticide residues)，是农、药使用后一定时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农、药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

蔬菜检测仪器广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农、药残留的快速检测;此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

蔬菜检测仪器检测标准：依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农、药检测标准、世界EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农、药含量进行快速准确的检测。

　　广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农、药残留的快速检测;此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

　　选配功能

　　1)可加配语音报读功能，人性化指导操作。

　　3)仪器可实现自身加热功能。

　　4)可配置大容量锂电池。