甘油含量测定
甘油相对密度测定原理：
1、相对密度(水=1): 1.26331(20℃)。
2、丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯fang、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。

简介：甘油是甘油三酯的水解产物。脂蛋白酯酶能够水解血液中的甘油三酯；胰脂酶可以水解食物中的甘油三酯；激素敏感脂肪分解酶能够水解脂肪细胞中的甘油三酯。与游离脂肪酸一样，甘油含量是甘油三酯水解反应的可靠检测指标，但检测更加方便。

 试剂盒特点：试剂盒采用甘油磷酸氧化酶法与经典的GPO-Trinder 酶学反应方法，通过比色测定液体样本中的甘油含量。经过优化后，操作步骤更加简单，检测线性范围在10-1200μmol/L，可靠性和重复性俱佳，适合生物医学、食品实验室检测。

 适用范围：

1) 测定血液、细胞培养基、体液中的甘油含量（推荐使用E1002详见下表）

2) 酒类饮料中的甘油含量（推荐使用E1002详见下表）

3) 测定实体组织、培养细胞中的甘油浓度（推荐使用E1012详见下表）

测定原理：

在ATP存在下甘油被甘油激酶磷酸化为3-磷酸甘油，再被甘油磷酸氧化酶氧化产生过氧化氢；在过氧化物酶作用下生色底物转化为苯醌亚胺，光密度值与甘油浓度成正比。

 
所需设备：

光密度测定仪（比色计、酶标仪、微板比色仪、自动分析仪），工作波长在480-520 nm之间。