在自然界中，我们所看到的花草树木呈现出各种靓丽的颜色，都与其自身含有的天然植物色素有关。按照溶解性的不同区分，植物色素包括脂溶性的叶绿体色素和水溶性的细胞液色素，前者是植物可以进行光合作用的原因，后者则主要存在于植物细胞液泡中，是植物颜色的主要来源。

　　植物色素在食品、农业、科研中有很重要的价值。它们可以是优良的食用色素、保鲜剂、催熟剂等，为人们的生产实践创造了很多便利。人工提取植物色素可以采用溶剂提取、萃取剂萃取、吸附剂吸附等方式来将色素从提取液中分离。

　　采用植物色素提取设备进行植物色素分离提取，可以避免传统提取技术试剂消耗大、能耗高、提取率不足的缺点，能大大提高原料利用率，节约生产成本。这是因为植物色素提取设备采用的是膜过滤的形式来实现提取液中杂质的去除。膜过滤不需要加热，也无须助剂，只需要加压驱动过滤发生，可以有效分离去除提取液中的植物纤维、单宁、多糖等杂质。

　　植物提取设备应用的膜片可以根据采用原料的不同定制，以实现目标色素成分的高提取率。该设备过滤后的提取液透光度高、澄清度高，并且过滤无相变发生，产生的渗透液还可以回收利用，减少了环境污染。同时，植物色素提取设备的抗污染性能也十分强大，不易堵塞，再生能力很好，使用寿命长。

　　随着人们对天然成分的认可程度提高，天然色素的价值也将会日益提高。植物色素提取设备的投资成本低、提取率高，能为企业带来经济效益的增长，发展前景好。