柠檬烘干

柠檬片可分为烘干柠檬片和冻干柠檬片。烘干柠檬片一般是比较薄；冻干柠檬片一般是比较厚。而冻干柠檬又分为普通的冻干柠檬和蜂蜜冻干柠檬。柠檬富含*、*1 、*2 、柠檬酸、苹果酸、*及钙、磷、铁等多种微量元素，具有营养价值和药用价值。。因此，选对柠檬烘干设备很重要。随着消费者对柠檬茶片需求的增加，檬干片的烘干需求日益增长。选对烘干设备不仅能够节省经济成本，还能让烘干的柠檬片更加符合食品要求的标准。

广州西莱特设计并生产的全自动广西柠檬片烘干设备，可以控制温度、湿度、时间等干燥曲线，在柠檬烘干的不同阶段，采用不同的干燥参数和干燥方式，实现对干燥过程的优化控制，而且整个烘干过程是在密闭环境进行，不受外界环境影响，可24小时连续运行，能源消耗低，全自动智能控制，省时省力，提高了产品产量，也充分地保留新鲜柠檬的形、色、鲜、香性状和营养成分，这也是很多柠檬加工厂选择西莱特柠檬烘干机的主要原因。接下来我们来看看这款烘干机的烘干工艺流程，柠檬片的好坏和烘干工艺有极其重要的关系。

全自动广西柠檬片烘干设备工艺

1、筛选完好的柠檬果，使用气泡清洗机对柠檬果进行清洗。主要目的为清洗除去残留或蜡质。

2、使用全自动柠檬切片机将果实切成4mm左右的薄片，另外柠檬籽也要去掉，防止烘干效果和柠檬片口感。

3、将切好的柠檬片整齐的平铺在烘干机的托盘上，切勿堆叠，摆放好之后将盛放柠檬片的托盘整齐推入小推车当中。

4、小推车转移至柠檬片烘干机内，设置烘干机温度为低温40-50℃范围，柠檬片的水分在低温烘干的过程中缓慢蒸发并排出，烘干过程约15小时。

5、柠檬片大批量烘干讲究的是品质、环保、效率和机器操作的简便和安全，烘干过程中讲究的是温度、湿度、风量、风速的控制。如果要烘干其他水果片如苹果片、芒果片、香蕉片、火龙果片、山楂片等，其要点也是万变不离其宗。

西莱特柠檬片烘干机的特点

1、控制柠檬烘干的相应参数，智能化控制烘干过程中的问题，智能化处理异常情况。 

2、干燥效果好，可实现常压低温空气封闭循环干燥，物料干燥的质量好。

3、使用时间长、维护成本低：工艺成熟，性能稳定，运行安全可靠，全自动免人工操作，自动化控制。

4、保温效果好，可节省人力成本50%，其节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40% 比烧煤节能30%。

西莱特柠檬片烘干机的创新优势

1、空气能热泵烘干机（房）采用一键式智能烘干，全参数控制，确保每一批烘干的物料品质一致。

2、减少因气味、烟尘、霉变等造成的损耗，提高烘干物料的出产率。

3、封闭式、半封闭式烘干方式，避免尘烟、气味污染，烘干产品色泽好，品质高。

4、节约用电、环保无污染。

5、省人工，省去人工翻晒的成本，减少二次污染的可能，烘干操作更方便。

6、适用范围广，在现有的物料烘干可行工艺下，通过改动参数和设置，可以烘干更多适用物料。