餐厨垃圾预处理工艺的要点及应用方案。着重介绍了预处理环节中物料接收、自动分选、浆料加热、固液分离、水力除渣、除砂及提油单元的组成及各自的优点。在车间的布置方面，结合处理工艺及生产的需要，合理布局。通过项目的资源化指标数据进一步体现了该工艺的优势。并对预处理技术的发展进行了总结和展望。

餐厨垃圾综合处理设备是融合收集输送，分选脱盐，破碎脱水，生化处理，废油提取，废水和废气处理等技术，对餐厨垃圾进行分类化，减量化，无害化和资源化处理的协同处理设备。餐厨垃圾处理设备采用微生物高温好氧发酵工艺，将有机垃圾与菌种载体按比例混合，再匹配合适的残渣大小，温度，含水率，碳氮比，酸碱度，供氧量，使微生物繁殖并加速降解有机质，高温好氧发酵可杀死其中的种籽，寄生虫和病原菌，形成腐殖类有机肥料；废水经物理，生化和过滤处理后达标排放；废气经除尘冷凝，除臭净化后排出。