食品加工一体化污水处理工艺

烘培行业是我国七大类食品制造业之一，食品以面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等。随着烘培食品行业的迅速发展、生产规模化，烘培企业生产废水的排水量也在与日俱增，水质也更加复杂。烘培废水本身无毒性，但含有大量的可生物降解的有机物，COD、BOD5、SS 较高，而且还含有较高浓度的动植物油。目前国内外有关糕点行业废水处理的报道较少，如何提高和改进糕点烘培行业废水处理技术，采用科学的工艺技术路线组合，切实解决糕点行业废水治理问题引起越来越多的重视。

某面包烘培厂废水水量500 m3/d，废水中含有大量的面粉和奶油，原污水处理站不能处理现在的污水负荷，原工艺采用气浮+厌氧+好氧工艺处理生产废水，由于预处理效果较差，厌氧停留时间较短，原有污水处理站不能满足厂区现有的实际生产需求，需将厂区污水处理站进行改造。本文结合水解酸化/ UASB/A2O工艺处理烘培废水的处理效果及工艺设计参数等，可以为类似工程提供经验。

食品加工一体化污水处理工艺

污水在进入调节池之前，预处理设计不合理，没有把大颗粒的固体去除造成调节池有效池容被沉淀池占据，没有起到调节水质水量的作用。

气浮设备前没有隔油及沉淀预处理工艺，造成高浓度的悬浮污染物及大量的油类直接进入气浮设备，造成气浮设备负荷太高。气浮设备效果太差，可能是设备配置或设计不合理造成，不能满足本工程污水预处理的需要。