豆制品污水水质的不同，所呈现的颜色不一，相对浑浊，长时间未处理，会带有异臭味，水质偏酸，水质硬度高，并含有大量的有机物，导致进COD/BOD值偏高，进水COD可能在15000-25000mg/L之间。

综合上所述豆制品污水通常含有高浓度的有机物、悬浮物以及可能的油脂和蛋白质等成分，这些物质如果未经处理直接排放，会对环境造成污染。以下是一个针对豆制品污水的综合处理方案，该方案结合了物理、化学和生物处理方法，旨在实现污水的达标排放。 

一、预处理阶段

1. 格栅与筛网：首先，通过格栅和筛网去除污水中的大块悬浮物，如豆渣、豆皮等，防止后续处理设备的堵塞。

2. 调节池：将污水引入调节池，进行水量和水质的均质均量调节，为后续处理提供稳定的进水条件。

3. 沉淀或气浮：根据污水性质，可选择沉淀池或气浮装置进一步去除悬浮物和部分油脂。沉淀池利用重力作用使悬浮物沉降，而气浮则通过微气泡的吸附作用将悬浮物浮起并去除。

二、混凝沉淀阶段

1. 混凝剂投加：向污水中投加混凝剂（如聚合氯化铝PAC、硫酸铝、铁盐等），使悬浮物凝聚成絮体。

2. 沉淀：通过沉淀池去除凝聚后的悬浮物和有机物，降低污水中的悬浮物浓度和有机物负荷。

三、生物处理阶段

1. 厌氧处理：采用厌氧反应器（如UASB、IC等），在无氧条件下利用厌氧微生物将有机物分解为二氧化碳、甲烷等气体。厌氧处理可以去除大部分有机物，并产生沼气作为能源利用。

2. 好氧处理：经过厌氧处理后，污水进入好氧反应器（如活性污泥池、生物膜反应器等），在充足氧气的条件下利用好氧微生物将有机物进一步氧化分解为二氧化碳和水。好氧处理可以确保出水水质的稳定达标。 

四、深度处理阶段

1. 过滤：采用砂滤、活性炭过滤或膜过滤等方式去除污水中的悬浮物、胶体及部分溶解性物质，提高出水水质。

2. 消毒：采用紫外线消毒、二氧化氯消毒等方式杀灭病原微生物，确保出水水质符合排放标准。

五、污泥处理与处置

1. 污泥浓缩与脱水：将生物处理过程中产生的污泥进行浓缩和脱水处理，减少污泥含水量和体积。

2. 污泥处置：脱水后的污泥可作为有机肥料或进行焚烧、填埋等无害化处理。

六、电控制

自动控制系统：构建自动控制系统实现污水处理过程的远程监控、自动调节和故障报警等功能，提高处理效率和运行管理水平。

综上所述，豆制品污水处理方案需要综合考虑污水的性质、处理要求和经济成本等因素选择合适的处理工艺和设备。通过预处理、混凝沉淀、生物处理、深度处理以及污泥处理与处置等环节的有机结合，可以实现豆制品污水的达标排放和资源的有效回收与利用。