一、蔬菜深加工污水水质存在以下问题

①污染物浓度较高，可生化性较好；

②悬浮物浓度较高；

③水温较高，水中有机酸浓度高，易腐败；

④产品生产季节性比较强，不同季节、不同时段的水质及水量相差较大。

（例如某项目的进水COD浓度为2500mg/L，悬浮物浓度为1000mg/L，还有一些氨氮、总氮、总磷等污染物问题。）

二、蔬菜深加工污水处理方案

（1）预处理：设置粗格栅和细格栅拦截大颗粒杂质，调节池内配备搅拌设施确保水质均匀。

（2）一级处理：采用高效混凝沉淀工艺，加入PAC（聚合氯化铝）和PAM（聚丙烯酰胺）作为混凝剂和絮凝剂，大幅减少SS（悬浮固体）和部分COD（化学需氧量）。

（3）二级处理：蔬菜深加工一体化污水处理设备采用好氧生物处理法进行污水的处理，利用池体内高效生物填料上附着的高密度微生物，通过向池内供氧，使微生物分解水中有机物，达到去除水中COD、BOD5。

（4）深度处理：设置砂滤池去除剩余悬浮物，之后采用反渗透（RO）系统深度净化，回收大部分清水用于生产线清洗和冷却。

（5）消毒与排放：使用紫外线消毒，确保出水细菌指标符合饮用水标准。

三、一体化污水处理设备在蔬菜深加工污水处理中的作用

预制菜生产废水的成分大多数为生物可降解物质，如蛋白质、糖类化合物和氮磷化合物，可以通过生物法来解决该类废水的大部分污染物问题。常见的生物处理方法包括厌氧生物处理法和好氧生物处理法。厌氧生物处理法适用于高浓度有机废水的处理，而好氧生物处理法则通过微生物的有氧呼吸过程降解水中的有机物。蔬菜深加工一体化污水处理设备采用好氧生物处理法进行污水的处理，利用池体内高效生物填料上附着的高密度微生物，通过向池内供氧，使微生物分解水中有机物，达到去除水中COD、BOD5。控制反应条件，可实现硝化过程，达到去除水中氨氮的效果。其单位容积污泥含量高，容积负荷大，污泥活性、沉淀性能好，既能大大缩短了水力停留时间，又能保证处理效果。减小池体容积，节省基建费用。其污泥产率低，日产污泥量少，污泥稳定性好，易于脱水，降低了污泥处理的费用。