G型卫生食品级螺杆泵是利用螺杆的回转来吸排液体。中间螺杆为主动螺杆，由原动机带动回转，两边的螺杆为从动螺杆，随主动螺杆作反向旋转。主动和从动螺杆的螺纹均为双头螺纹。由于各螺杆的相互啮合和螺杆与衬筒内壁的紧密配合，在泵的吸入口和排出口之间，形成一个或多个密封空间。随着螺杆的转动和啮合，在泵的吸入端不断形成密封空间，将吸入室中的液体封入其中，并自吸入室沿螺杆轴向连续地推移至排出端，将封闭在各空间中的液体不断排出，犹如一螺母在螺纹回转时被不断向前推进的情形那样，这就是螺杆泵的基本工作原理。


G型卫生食品级螺杆泵的特点：

1. 定子与转子接触的螺旋封线将吸入腔与排出腔*分开，使泵具有阀门一样的隔断作用；

2. 可实现液、气、固体的多相混合输送；

3. 泵内流体流动时容积不发生变化，没有湍流搅动和脉动；

4. 弹性定子形成的容积腔能有效地降低输送含固体颗粒介质时的磨耗；

5. 输入介质粘度可达 50,000Mpa · s 含固量可达 50% ；

6. 流量与转速成正比，借助调速器可实现流量的自动调节，可正反向输送。

具有以下优点：

● 与离心泵相比，螺杆泵无需安装阀门，流量是稳定的线性流动；

● 与柱塞泵相比，螺杆泵自吸能力强、吸入高度更高；

● 与隔膜泵相比，螺杆泵可输送各种混合杂质，如含有气体和固体颗粒或纤维的介质，也可输送各种腐蚀性物质；

● 与齿轮泵相比，螺杆泵可输送高粘度的物质；

● 与柱塞泵，隔膜泵及齿轮泵不同的是，螺杆泵可用于药剂填充和计量。