食品厂饱和蒸汽流量计在测量锅炉蒸汽时，选用分体式温压补偿流量计，能直接显示工作温度，工作压力，瞬时和累积流量数据．

随着过热蒸汽技术的高速发展，美国、日本等国逐步生产出用于食品加工的过热蒸汽装置或者电器。过热蒸汽在食品加工、烹饪领域的应用越来越广泛。使用过热蒸汽进行烹饪和食品加领域不仅有食品受热均匀、加热速度快、食物更加美味、防止维生素流失等显著优点；而且过热蒸汽技术还在食品加工厂中输送带的清洗、杀菌以及食材加热处理、食物残渣的粉末化及除臭等环节起着不可替代的作用。

食品厂在生产加工过程中，会产生很大的蒸汽，在寒冷的冬季，空气温度比较低和热的蒸汽结合时候，会凝结形成水珠，对正常的生产秩序，生产效率，食品产品质量，员工的工作效率以及身体健康等造成严重影响，解决食品厂车间蒸汽对生产经营的影响，有效的办法就是把蒸汽排出去或者现场做干燥吸收净化处理.

食品厂饱和蒸汽流量计工作原理插入一根三角柱即旋涡的发生体，当表体中有介质流过时，在三角柱的后面交替产生方向相反有规则的卡门旋涡，其旋涡的分离频率F与介质的流动速度V成正比。通过传感头检测出旋涡的个数，就可以测算出流体流速，再根据表体口径计算出被测介质的体积流量。

技术指标
测量介质： 气体、液体、蒸汽
连接方式：法兰卡装式、法兰式、插入式
口径规格 法兰卡装式口径选择 25,32,50,80,100
法兰连接式口径选择 100,150,200
流量测量范围 正常测量流速范围 雷诺数1.5×104～4×106；气体5～50m/s；液体0.5～7m/s。
正常测量流量范围 液体、气体流量测量范围见表2； 蒸汽流量范围见表3。
测量精度 1.0级 1.5级
被测介质温度：常温–25℃～100℃，高温–25℃～150℃ -25℃～250℃
输出信号 脉冲电压输出信号 高电平8～10V 低电平0.7～1.3V
脉冲占空比约50%，传输距离为100m
脉冲电流远传信号 4～20 mA，传输距离为1000m
仪表使用环境 温度：-25℃～+55℃ 湿度：5～90% RH50℃
材质 不锈钢，铝合金
电源 DC24V或锂电池3.6V
防爆等级 本安型iaIIbT3-T6，防护等级 IP65。

可测流量范围

安装蒸汽干燥净化设备：
具体方法是在食品厂车间内产生蒸汽的主要源头附近，安装蒸汽收集罩，在室外或者室内空闲位置安装强力管道抽风机，通过抽风管道将抽风机和蒸汽收集罩连接起来，当抽风机工作时，利用抽风机的强大抽风量和吸力，将蒸汽吸入抽风管后送入空气净化设施，蒸汽经过净化干燥后再排放到大气中，如果蒸汽中没有污染环境的有毒有害气体，可直接通过风机管道直接排放到室外大气中。此方法优点是处理蒸汽快速，干净，针对性强，适合面积很大的而车间内蒸汽产生源头少，无需考虑资金投入，场地占用的车间使用。缺点是设备投入和使用的造价费用大，只能针对性解决局部蒸汽，无法解决车间内整体弥漫扩散的蒸汽。