餐饮业是我国较早放的行业。餐饮企业的不断涌进，对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见，未来我国餐饮行业竞争局面激烈仍将维持。由于餐饮行业竟争激烈，人们对餐饮行业的卫生及生产工艺要求就更高，当然风淋室就是*的一个消毒除尘设备。风淋室注要用于吹除进入洁净室的人体和携带物品表面附着的尘埃。同时风淋室也起气阐的作用，防止未经净化的空气进入洁净区域，是进行人身净化和防止室外空气污染洁净区的有效设备。
国内餐饮产业由于走出、跨国经营的企业还不多，中餐在海外发展的主要顾客群还是华人华侨，中餐也是当今世界华人经济的支柱行业之一。但由于中餐要求品种多，烹制工艺各异，季节变换对饮食产生不同要求，故中餐无法像麦当劳、肯德基那样标准化、工厂化，所以其“走出去”之路就显得步履艰难。
风淋室作为洁净空间的入口，是保障食品生产车间干净卫生的关键。这一净化设备通过各个方向喷射的强劲空气拂去人身上携带的灰尘、头发、发屑等物体。搭配粘尘垫还能去除工作人员脚底携带的秽物。当前市场上的风淋室多通过大功率风机进行送风，出风口可任意调整至任何角度。按照不同感应启动方式分为自动、半自动与手动风淋室。
设备智能化的提高可以使生产效率和产品质量进一步提高，节能、低耗、环保、节约生产资源都将进一步提升设备的市场竞争能力。所以，虽然现在智能化风淋室总量还很少，但代表着未来贴标机发展的新方向，在发展模式转变和产业结构调整方面占据越来越大的作用，更能有力带动整体行业水平的提高。