食品重金属检测仪的检测范围和精度可以归纳如下：　　

　　食品重金属检测仪的检测范围　　

　　食品重金属检测仪主要用于快速检测大米、粮食、水果、蔬菜、药材、水质以及水产品中的重金属含量。具体来说，它可以检测以下项目：　　

　　·铅（Pb）　　

　　·镉（Cd）　　

　　·六价铬（Cr(VI)）　　

　　·汞（Hg）　　

　　·砷（As）　　

　　·铁（Fe）　　

　　·镍（Ni）　　

　　·铝（Al）等　　

　食品重金属检测仪的精度　　

　　食品重金属检测仪的精度可能因仪器型号和制造商而异，但一般来说，其精度可以通过以下方式衡量：　　

　　·检测限：这是仪器能够检测到的最小重金属含量。对于不同的重金属元素，检测限可能有所不同。　

　　·误差范围：　　

　　 ·一级精度的重金属快速检测仪误差范围为±3%，分辨率在0.01mg/kg以上。该等级的仪器适用于需要高精度检测的领域，例如环境和食品检测。　　

　　 ·二级精度的重金属快速检测仪误差范围为±5%，分辨率在0.1mg/kg以上。适用于不需要特别高精度的领域，如建材、冶金和化工。　　

　　 ·三级精度的重金属快速检测仪误差范围为±10%，分辨率在1mg/kg以上。适用于普通重金属检测的领域，如矿石、岩石和土壤。　　

　　另外，金检机的精度一般在0.01-0.1ppm之间，即每千克食品中含有0.01-0.1微克的金属元素。　　

　　食品重金属检测仪的使用建议　　

　　·根据实际需求，选择相应等级精度的重金属快速检测仪。　

　　·在使用过程中，应定期校准重金属快速检测仪，以确保其准确性。　　

　　·要保证样品的处理和操作方法的准确可靠性。　　

　　·避免仪器受到物理或化学影响，并采用正确的操作方法和保养方式，以保证仪器的长期稳定性和精度。　　

　　总之，食品重金属检测仪在食品安全领域扮演着重要角色，通过合理选择和使用这些仪器，可以有效保障食品的质量和安全。