农药残留测定仪与传统的检测方法在多个方面存在显著的区别，以下是详细的比较：
 

　　1.检测原理与技术：
 

　　·农药残留测定仪：主要基于酶抑制原理和光电比色法原理。通过测定酶催化神经传导代谢产物水解后产生的黄色物质在特定波长(如412nm)下的吸光度变化，计算出抑制率，从而判断样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。
 

　　·传统检测方法：主要包括光谱法(如紫外可见分光光度法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法等)。这些方法通常通过测定物质在不同波长处的吸光度或特征光谱来判断物质的组成和含量。
 

　　2.检测效率与速度：
 

　　·农药残留测定仪：具有快速、灵敏、操作简便的特点。它能够实现现场快速检测，大大提高了检测效率。
 

　　·传统检测方法：通常需要复杂的样品预处理和较长的检测时间，不适合现场快速检测。
 

　　3.检测范围与准确性：
 

　　·农药残留测定仪：主要针对有机磷和氨基甲酸酯类农药进行快速定性初筛检测，具有较低的检出限。
 

　　·传统检测方法：能够检测多种类型的农药残留，包括有机磷、氨基甲酸酯类以及其他类型的农药。此外，传统检测方法通常具有更高的准确性和精确度。

　　4.适用场景：
 

　　·农药残留测定仪：适用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场等部门的现场快速检测。
 

　　·传统检测方法：适用于实验室环境下的精确检测和定量分析。
 

　　5.成本与便携性：
 

　　·农药残留测定仪：成本相对较低，且仪器体积小，便于携带和操作，适合现场快速检测。
 

　　·传统检测方法：通常需要昂贵的设备和专业的技术人员，成本较高，且设备笨重，不便于现场操作。
 

　　综上所述，农药残留测定仪在检测速度、便携性和成本方面具有明显优势，适用于现场快速检测；而传统检测方法在检测范围、准确性和精确度方面更具优势，适用于实验室环境下的精确检测和定量分析。在实际应用中，可以根据具体需求和场景选择合适的检测方法。