稻谷重金属检测仪并不是专门用来检测精米或糙米中的重金属含量，而是广泛应用于稻谷、大米（包括精米和糙米）、小麦、玉米、豆类等粮食及其制品中重金属元素的检测。具体来说，它可以检测的重金属元素包括镉(Cd)、铅(Pb)、铬(Cr)、砷(As)、汞(Hg)等，这些元素如果含量超过一定浓度，就会对人体健康造成危害。

　　稻谷重金属检测仪的工作原理通常是通过特定的检测方法（如电化学法、光谱法等）对样品中的重金属元素进行定量或定性分析。在检测过程中，需要注意样品的前处理、仪器的校准和检测条件的控制等因素，以确保检测结果的准确性和可靠性。

　　因此，无论是精米还是糙米，只要是需要检测其重金属含量的场合，都可以使用稻谷重金属检测仪进行检测。同时，由于不同品牌和型号的稻谷重金属检测仪在功能、精度和价格等方面可能存在差异，用户在选择时需要根据自己的实际需求和预算进行综合考虑。

　　综上所述，稻谷重金属检测仪并不是专门用来检测精米或糙米中的重金属含量，而是可以广泛应用于各种粮食及其制品中重金属元素的检测。