河北汇源果汁厂污水处理设备果汁污水主要来自冲洗水果、粉碎、榨汁等工序，罐装工段的洗瓶、灭菌、破瓶损耗和地面冲洗等环节。废水中含有较高浓度的糖类、果胶、果渣及水溶物和纤维素、果酸、单宁、矿物盐等。果汁废水中含有的糖类主要为果糖、葡萄糖、蔗糖，三者所占的比例为2：1：1.废水中含有大量的有机酸，不同的生产工艺阶 段，  所产生的废水具有不同的特点，即使在同一阶段，废水水质也因产品不同而差异较大。

 河北汇源果汁厂污水处理设备对有关UASB+SBR 的处理流程、调节池、UASB 池、SBR池、污泥浓缩池等进行了精细的设计和计算。并对主要构筑物UASB池、SBR池做了详细的说明。UASB+SBR 处理高浓度有机废水，其关键是培养出沉降性能良好的厌氧颗粒污泥。采用此工艺，不但使处理流程简洁，也节省了运行费用，在降低废水浓度的同时，还可以回收在处理过程中所产沼气作 为能源的利用。

 一．果汁废水特点

1、果汁废水构成  企业废水组成较为复杂，一般都有十多种废水需要处理，他们是：洗果排放水、设备清洗废水、消毒清洗废水、果汁冷凝水、设备冷却水、空调冷却水、设 备外部清洗水、地面清洗水及其他排放废水。

  2、主要废水水质描述  

（1）、生产废水总排放池出口水质浓度，随企业的设备、工艺、管理的差异排 水水质有较大波动。

（2）、生产设备清洗废水：清洗废水周期性集中排水，对污水处理设施有较大冲击，一般需将清洗设备的高浓度酸碱水、消毒水等先做预处理（中和），然 后再排入污水处理系统。

（3）、超滤反冲产生的浓废水（锅底水）：其中固形物占5-8%，每天排放约25-35t，COD浓度60000-80000mg/L,个别情况达到10万mg/L以上。需单独预 处理后出水再可引入污水站系统，进行集中处理。

（4）、消毒废水：设备清洗后需要消毒，消毒废水若直接排入污水处理系统，因其含有杀菌剂，将抑制生化过程的进行，导致微生物不能存活，所以这部分废水在直接排入生化系统前，需要在调节池中进行专门的处理，以保证系统正常运 行。

（5）、果汁冷凝水：该水为稀果汁浓缩单元产生的废水，水量较大，清澈透明，一般认为无污染，但分析证实该水COD为2000-2500 mg/L，感官虽好，但污染 较重。处理工艺只能用厌氧、好氧两级工艺。

（6）、洗果排放水：该部分废水排放量及排放水质各企业差别较大，就目前各企业的排放情况来看，此部分废水悬浮物很大、含泥量很高，必须经过预处理方 能保证后续水处理设施的正常运行。 

有机物浓度            有机物浓度高，一般情况下COD>6000mg/L，BOD>4000mg/L 

SS（悬浮物）         含有大量的果渣、果肉、果屑等物质，一般情况下 SS>4000mg/L  

黏性                      含有果胶等胶体，废水黏性大  

水质、水量变化       由于加工品种及产量经常变化，导致排放不均匀、水质 水量变化大，COD变化值高时可达2000-                                          3000mg/L，SS变化值可达1000-2000mg/L。   

PH                        果汁废水中含有大量果酸，因此PH较低时可达4.0左右  

营养元素                营养成分单一，C:N较高，缺乏氮、磷元素 

水温                      20-25摄氏度