PG-2850佩克昂面筋测定仪是专业用于测定面粉中干、湿面筋含量与面筋质量的仪器，适用于小麦粉、硬小麦、粗小麦、谷元粉等的测定。面粉的面筋数量和质量对于生产的面包、饼干、面条等产品的质量有很大影响。比如湿面筋含量越高，烘培出的面包体积越大。虽然面筋由蛋白质组成，但是面粉中的蛋白含量并不能真实反映面筋的质量，很多情况下高蛋白含量的小麦，面筋含量很低。面筋仪通过测定揉制面团后形成的面筋的数量和筋力强弱，客观准确地评价面团特性，是*的检测面筋质量的标准检测仪器。

PG-2850佩克昂面筋测定仪自动完成由面粉到面团再到湿面筋的整个制备过程，然后通过指数仪内的筛网对湿面筋进一步分离，从而测定湿面筋含量和反映面筋特性的面筋指数。通过烘干机对湿面筋烘干，可进一步获得干面筋含量和湿面筋持水率。该仪器操作简单，使用方便，测量精度高，适用于农业育种、商品检验、粮食储藏、粮食贸易、面粉加工、食品生产等。

质量控制：PG-2850采用了*的设计，避免的使用过程中电磁铁工作产生的巨大噪音。采用瑞典进口滤网，经久耐用，降低了使用成本。指数仪采用直流无刷电机，寿命长，*工作后不会产生碳粉，保障了操作环境的整洁，数据的精确。