厨房油水分离设备的结构设计具有精密、合理的特点，并且它的体积相对其它环保处理设备也是比较小的，厨房油水分离设备具有比较高的工作效率，通常情况下是采用不锈钢为主要材料，玻璃钢也是的材料之一。厨房油水分离设备从长远来看，投资成本低回报率高，并且不需要使用大量消耗的配件，具有能够常年收益的特点。同时厨房油水分离设备是不需要使用其他的动力来完成工作，是一种节约能耗的环保处理设备。清理方便、简单也是厨房油水分离设备的特点之一，厨房油水分离设备材质比较坚硬，在清理的过程中，不用担心轻易的就会对设备造成损害，它的使用寿命相对比较长。

使用厨房油水分离设备能够有效的减少水污染现象的发生，防止下水道堵塞，从源头上杜绝地沟油，并且能够避免大量鼠虫的出现，对于环境保护与卫生来说是一种非常有利的环保处理设备。