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水分活度（Water Activity，简称Aw，又称水活性，水活度）主要反应食品平衡状态下的自由水分的多少，反应食品 的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及物理变化的情况，常用于衡量微生物忍受干 燥程度的能力。通过测量食品的水分活度，选择合理的包装和储藏方法，可以减少防腐剂的使用，可以判断食品、粮 食、果蔬的货架寿命。
安妙水活度仪WA-160A可用于测量食品的水分活度。无论您什么时间、什么地点需要测量水活度，WA-160A水活度 仪/水分活度仪是您的选择。这是一款真正的便携式水活度仪/水分活度仪，其重量只有100克，轻 巧，精度却可以达到±0.02 aw，随时随地轻松测量水活度。
