一、蔬菜加工场污水处理设备--废水特点

蔬菜加工行业按照行业的分类方法可分为：净菜（清洗为主，部分有去皮、切片等环节）、脱水、食品（腌制、蒸煮、油炸等）、及速食等行业。

针对蔬菜加工行业本身的特性，蔬菜加工废水的主要特点：

1、水量不均衡。蔬菜加工废水种类繁多，根据其原料、生产工艺、规模等特点，废水在水质数量差别较大，尤其在中小水量规模的生产单位；

2、季节性变化明显。部分蔬菜加工本身特点即为季节性生产，像饮食类行业等日生产时间较短，排水时间较为集中等情况；

3、可生化性较好。因原料一般为可食用物质，一般污水中主要以有机物位置，有毒有害物质很少，因此生物可降解性较好；

4、少数行业污水生化存在一定的问题。如腌制行业废水含盐量偏高，大蒜加工行业污水存在一定量的大蒜素等情况，会在一定程度上影响污水的生化性。

5、废水浓度一般较高。一般来说蔬菜加工行业涉及深加工等相关生产工序，污水污染物浓度一般较高；

6、污水中氮磷等营养元素含量较高。

7、污水中含有多种微生物。因废水特点，生化性较好，营养物质丰富，因此容易滋生细菌等，有部分污水中本来就含有相当量的致病微生物。

二、蔬菜加工场污水处理设备--废水常用处理技术

1、物理法

主要通过重力分离、离心分离以及筛滤等方法，分离、回收污水中以非溶解态的悬浮性污染物，常见方式为重力沉淀、格栅/斜筛拦污以及机械/精密过滤等处理措施。

2、化学法

通过化学反应，分离、转化、破坏或回收废水中的污染物（包括悬浮性、部分溶解态及胶体等类型的污染物）。常用方式包括混凝、中和及氧化还原，以及电解及电絮凝等处理方式。常见处理方式为混凝及絮凝反应等处理方式。

3、物理化学法

利用物理化学方式组合使用的方式，分离、破坏污水中部分污染物。常用方式包括气浮、沉淀、汽提、吹脱、吸附、离子交换、萃取及电渗析等处理方式。
常见处理设备包括混凝沉淀/气浮等处理设备。

4、生物处理法

利用微生物的代谢作用，使污水中各种污染物（主要为有机物）转化为稳定的无害物质。常用处理方式主要为水解酸化、厌氧及好氧处理方式，其中又可分为活性污泥法及生物膜法。

三、蔬菜加工废水成套处理设备优势

1、处理效果较好，采用物化+生化组合处理方式，可*直排（一级A/B）、市政管网、灌溉、作为一般杂用水回用等水质要求；

2、投资较为节省，土建设施较少，设备处理效率高；

3、施工方便，安装调试较为方便；

4、运行成本较低；

5、运行稳定，工艺较为成熟，处理效果稳定；

6、运行维护较为简便，设备故障率较低，易损件较少；

7、自动化程度相对较高，运行控制较为简单。