家佳嘉油水分离收残一体机是针对泔水、潲水等含油量较高的食物垃圾设计生产的前端处理设备，集出渣、收残，油水分离于一体，广泛适用于火锅店、石锅鱼、各类鸭煲、烤鱼。饭店食堂、食品加工厂等餐厨食物垃圾的前端处理。
    机体采用不锈钢材质，激光切割，激光焊接，结实耐用，操作简单，容易清理。带电加热功能，有效防止冷凝。
    利用滤渣篮将固态的食物残渣过滤后，集中倾倒到收残台下方的垃圾桶内，含油水的液体进入分离箱，利用重力原理进行分离排出，达到环保油水分离的初步要求。

    油水分离器的主要作用是将含油废水中的油污杂质从污水中分离回收，已达到保护设备、管道线路以及保护环境的作用。油水分离器主要应用在餐饮业污水处理、肉类加工、食品加工等行业。如果将含有较多油脂的废水直接排入水体，会造成*的污染，如滋生大量的有害物质、灌溉农田会堵塞土壤空隙，有害作物生长等。如果对废水中的油脂加以回收、利用，不仅可以保护环境，还可以进行工业再利用，产生一定的经济效益。