酱油加工厂污水处理设备

酱油废水来源特点

酱油是人们生活中必须的调味品，酱油的生产需要经过原料处理、制曲、发酵、浸出淋油、调味、后处理等步骤。

其中制曲、发酵这两个和微生物有关的步骤是非常重要的环节。

生产酱油的废水主要来自原料处理、发酵和淋油阶段，这三个来源的废水所含的污染物浓度比较高，污染物主要是处理原料过程中的杂质、制曲排放的剩余营养物质和菌体、发酵残留的原料如麸皮等；

此外还有其他工段的排水和设备地面等的冲洗水，这一部分的废水通常污染物比较少；

1.氧化还原法

废水中的溶解性有机物或无机物，在投加氧化剂或还原剂后，由于电子的迁移运动，而发生氧化或还原作用，变成无害物质。

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2.电解法

在废水中插入电极。在阴极板上接受电子，使离子电荷中和，转变为中性原子。上述综合过程使阳极上发生氧化作用，在阴极上发生还原作用。

除此之外，常用的污水处理方法还包括萃取法，吹脱法，吸附法，电渗析法，反渗透法等。

3.萃取法

将不溶于水的溶剂投入废水中，使废水中的溶质溶于溶剂中， 然后利用溶剂与水的比重差，将溶剂分离出来。再利用溶剂与溶质沸点差，将溶质蒸馏回收，再生后的溶剂可循环利用。

4.吹脱法

往废水中吹进空气，使废水中的溶解性 气体吹入大气中。此法可用于CO2、H2S、HCN的废水处理。

5.吸附法

将废水通过固体吸附剂，使废水中的溶解性有机或无机物吸附到吸附剂上，常用的吸附剂为活性炭。此法可吸附废水中的酚、汞、铬、氰等有毒物质。此法还有出色、脱色等作用。一般多用于废水深度处理。