小型餐厨垃圾处理设备经过将餐厨垃圾处理设备压榨脱水处理，脱水所得的食物残渣经有益微生物菌发酵转化成生物复合肥或生物饲料，剩下的泔水经污水处理设备处理到达中水标准进行循环使用。假如同时装备油水分离器，压榨后的泔水经油水分离器分离处理所得的油脂(地沟油)收回加工可转化为生物柴油。
小型餐厨垃圾处理设备功能特点：
1、适用性广：高温好氧微生物处理，能有效处理高油、高盐、高酸性餐余垃圾。
2、源头处理：机器占地面积小，可放置于餐余产生单位，餐余源头处理，无需运输到垃圾厂，避免运输环节的二次污染，同时杜绝“地沟油”、“潲水猪”等食品安全问题。
3、快速减量：仅需12-24小时即可把餐余制成有机肥料，平均减量率90%以上。
4、再生有机肥，绿色循环：100%制成有机肥，制成有机肥符合国家NY-525《有机肥料》标准，可用于园林园艺土壤改善，循环再利用。
5、设备操作简单：配自动投料装置，从投料、处理到最后出料，全过程均全自动化，无需人看管。
6、适用成分复杂的餐余垃圾：配备粉碎功能，可把成分复杂的餐余(如含有骨头、贝壳、大件的果壳、果皮等)进行处理。
7、无害化、无污染：纳米除臭过滤，负压设计，*无恶臭、无污水排放。
8、节能降耗：配备粉碎、滤水、脱水功能，高温微生物发酵处理，从而大大降低能耗，比其他品牌同类产品节能50%以上。
随着中国在世界上的影响力越来越大，中国菜在各个国家越来越受欢迎。中国菜的烹饪方法多样化，一般都是高油高盐。比如有些国家饮食清淡，会很难调整，这反映了不同国家的饮食文化存在差异。然后像这些山珍海味做出来之后，会有很多厨余垃圾。 设备，可广泛用于居民小区、农贸市场、中转站、高校食堂、大型餐饮行业的餐厨垃圾处理。
