饭店湿垃圾处理设备是应用于垃圾分类的关键设备，它可以将原始湿垃圾转化为可再利用的物料。一般分为回收利用、余料深加工、原料处理三大保障技术体系。
（1）回收利用：通过筛分、分级、破碎等技术手段，将湿垃圾分离成有价值的资源，形成了可循环使用的“资源型”湿垃圾处理设备，如挤压机，脱水机等。这些设备能够将破碎的湿垃圾还原为原材料，如塑料、金属等，使之可以再次利用。
（2）余料深加工：设备中还包括了余料深加工技术。该技术可以将余料进行溶解、浓缩等处理操作，从而获得可以进行再次利用或销售的原料，如生物质油、胶粒、污泥等。
（3）原料处理：原料处理是设备中的另一个重要组成部分。它的主要作用是将湿垃圾处理成可以方便后期利用的原料，如压缩湿垃圾、萃取有机物、烘干湿垃圾等，从而节省能源和原材料，提高湿垃圾处理效率。
饭店湿垃圾处理设备注意事项：
1、开机前应检查各部位是否灵活、完好、无碰撞杂音，紧固件牢固可靠，各电器各部位正常后方可使用。
2、不准将金属块、瓶盖、玻璃、陶瓷、大块硬块骨头、硬贝壳等不易处理的杂物投入。
4、每次处理完后，垃圾斗内可能有零碎垃圾，用水向下冲走，不准用金属或者硬棒捅入垃圾斗内。
5、每次处理完，如筛圈内留有少量菜筋和残渣不会变质，下次处理不受影响，投入较硬的垃圾数量多时，应分散投入。处理菜筋垃圾多时，混合投入处理效果更佳。
