仪器简介：
FoodScan™ 2 的上一代产品FoodScan™ 1作为标准已经超过10年，已有1500多台在各地的肉类工厂运转，客户包括丹麦、美国泰森、双汇集团等。新一代产品FoodScan™ 2同样采用近红外透/反射技术，ANN人工神经网络定标。速度提高到15-25秒/样品，且检测指标增加。主要用于肉类加工厂进行原料定价分级、生产配方调整（更精确的调整肥/瘦肉比例，降低成本），以及成品控制；同时适用于各监督检验机构、超市、商场、肉类贸易商等进行快速的肉类检测。
技术参数：
1.应用范围: 猪、牛、鸡等各类畜禽水产的原料肉或成品
2.测定指标: 脂肪、蛋白质、水分、胶原蛋白、盐（氯基）、瘦肉 可增加指标：饱和脂肪酸、灰分、盐分（钠基）、水分活度、颜色等 3.测定速度: 每个样品15-25秒
4.产品认证：通过AOAC（美国分析化学家协会）认证的肉类快速检测仪器，认证号983.18
主要特点：
1.快速准确
2.无需任何化学试剂，无需特殊的样品制备
3.生肉及熟肉制品均可检测
可满足您需求的不同型号
FoodScan™ 2 Pro
- 带触摸屏和内置PC
- IP65分类
- 可在线用于生产环境
FoodScan™ 2 Lab TS FoodScan™ 2 Lab - 通过安装有FoodScan™ 2软件应用程序的外部标准PC进行操作
- 可用于实验室或受保护的环境中
在一次分析中获得需要的所有标签参数 采用FoodScan™ 2，您可以获得在消费者包装标签上所需的所有信息。
它让您可以降低使用外部实验室的成本，并使QC实验室能够利用相同的资源做更多的工作。
除脂肪、水分、蛋白质、胶原蛋白和盐（以Cl计）外，FoodScan 2还提供能量、碳水化合物、饱和脂肪、钠和灰分的结果。
同时测量颜色和成分
颜色模块是FoodScan™ 2提供的新功能之一：
• 颜色按CIE L* a* b标准进行测量
• 颜色测量在进行成分参数测量的同时完成
批量标准化
FoodScan™ 2包含新的批量标准化功能，让您可以轻松调整一批样品的脂肪含量。
即便样品不均匀，也能得到准确的结果
利用FoodScan™，每次您都能得到准确的结果，因为：
• 通过3个子扫描，可以测量更大额的样品，从而降低对均质化步骤的依赖性
• FoodScan™ 2是近红外透射技术的一个重要进步 出结果的时间降低高达50% 随着肉类加工厂提高产量并推出新的最终产品，以保持竞争优势并满足不断变化的消费者偏好，对提高效率的需求也在不断增加。这就增加了QC实验室的工作压力。
更快速的分析让每批样品的处理更快，生产效率更高。
随时可用的定标 - 包括原材料和成品
ANN定标智能而稳健，可以确保您应对自如。
如果您需要控制不在ANN定标范围内的参数或产品，我们可以为您提供工具和技术，帮助您制作定制模型。
利用数字服务，保持性能
无论您有1个还是超过20个不同的仪器配置需要备份、监控和更新，都能有效地管理您的所有FoodScans™。
如果福斯技术服务人员能够远程访问您的仪器诊断功能，您还可以享受获得快速服务的便利。
• 通过福斯专家的主动监控，确保较高的运行时间。
• 确保备份审计数据和文件。
• 出现统计方面的问题时，通过调整校准提高效率。
技术规格
| 项目 | 规格 |
| 电源 | 100-240 VAC，50-60 Hz。 |
| 功耗 | 110 VA |
| 环境温度 | FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab TS（带嵌入式PC）：5-35 ºC (41–95 ºF)
FoodScan 2 Lab（不带嵌入式PC）：5-40 ºC (41–104 ºF) |
| 海拔 | 2000 m |
| 相对湿度 | 相对湿度 < 93% |
PC要求
（FoodScan 2 Lab的外部PC） | 双核2.8 GHz
4 GB RAM内存
2个100 Mbit以太网接口（如果PC不连接到FossConnect™则为1个）
1024 x 768分辨率的显示器
推荐20 GB可用磁盘空间 |
要求的操作系统
（FoodScan 2 Lab的外部PC） | Windows 7 SP1（64 位）企业版、专业版、家庭高级版
Windows 10（64 位）专业版、企业版 |
| 软件 | ISIScan Nova |
| 接口 | FoodScan 2 Pro：1个USB和1个以太网接口
FoodScan 2 Lab TS：2个USB和1个以太网接口
FoodScan 2 Lab：1个USB接口 |
| 网络服务 | FossConnect™ |
| 技术 | 近红外透射，波长850-1100 nm
近红外反射，波长400-700 nm
基于单色器 |
| 显示器 | FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab TS：10.4’’ TFT触摸屏 |
| 条码读取器支持 | HID-POS |
| 防护等级 | IP 65：FoodScan 2 Pro
IP 43：FoodScan 2 Lab TS、FoodScan 2 Lab |
| 分析时间 | 大约25秒，18个独立样品（大样品杯）
大约20秒，7个独立样品（中型样品杯）
大约15秒，3个独立子样品（小样品杯） |
| 参比池 | 包括 |
| 重量 | FoodScan 2 Pro：31 kg
FoodScan 2 Lab TS：30 kg
FoodScan 2 Lab：29.5 kg |
| 尺寸（宽 x 深 x 高） | 52 x 49 x 35 cm（20.8 x 19.6 x 14英寸） |
| 推荐的工作台面积（宽 x 深） | FoodScan 2 Pro和FoodScan 2 Lab（如果用内置PC操作）：60 x 70 cm（24 x 28英寸）
FoodScan 2 Lab（如果用外置PC操作）：100 x 70 cm（40 x 28英寸） |
