食品厂臭氧发生器消毒设备是一种利用臭氧进行氧化消毒的设备，具有水源灭菌、空气净化、除臭、食品消毒、水果和蔬菜保鲜、空间消毒、污水脱色除臭、COD降解等功能，不仅适用于食品工业，也适用于医药工业、养殖业和公共场所。

由于其安全性和便利性，臭氧消毒在各个行业得到广泛应用。臭氧消毒机在食品厂用它产生的臭氧以氧原子的氧化作用破坏微生物膜的结构，实现快速灭菌消毒，对生产车间的空气进行臭氧消毒，能杀灭细菌、芽孢、病毒真菌等，有效地清除车间异味，臭氧分解果蔬中的药残留物，使果蔬更加新鲜，让其中的添加剂、防腐剂无处藏身，延长果蔬的保鲜期。

臭氧消毒设备分类：

1、从消毒对象可分为：空气消毒和水处理两类。臭氧机对空气消毒，例如车间、更衣室等空气消毒。规格型号也因空间大小而异。用水处理消毒水，一般用于纯净水，污水的消毒。不同的水量处理方式，臭氧投加量也不相同。

2、从外部分可分为：一体机、手推式、便携式、壁挂式、外置式、内置式等多种类型。

食品厂臭氧发生器消毒设备的应用：

1、食品厂生产车间清洁消毒区消毒净化。

2、食品厂包装车间的消毒、净化。

3、食品加工厂生产原料的消毒。

4、食品生产车间物体表面，管道，容器的消毒和灭菌。

5、食品工厂冷库的消毒与保鲜储存。

6、食品厂实验室、更衣室用消毒及净化处理。